Status quo Ökologischer Gemüsebau - Betriebsbefragungen

Befragung von 35 Öko-Betrieben in den neuen Bundesländern durch die Arbeitsgruppe der HUB. Datenerfassung mittels einheitlicher Fragebögen und Auswertung der Daten nach einem einheitlichen Schema. Neben der HUB arbeiten noch die Universität Kassel (Koordinator) und die TU München an diesem Projekt mit.