Produktions-, Aufbereitungs- und Verarbeitungsverfahren bei Spargel


Im Rahmen eines Verbundprojektes werden Methoden zur Verbesserung der heimischen Spargelerzeugung im internationalen Wettbewerb untersucht. Es soll ein Modell der Verfahrensbewertung auf Basis der relevanten Kosten entwickelt werden,
so dass es für die Praxis Entscheidungshilfen liefert. Das Hauptaugenmerk soll dabei den Arbeitskosten als wesentlichem Kostenfaktor in der Spargelproduktion gelten.

Principal Investigators
Bokelmann, Wolfgang Prof. Dr. rer. nat. habil. (Details) (Economics of Horticultural Production)

Duration of Project
Start date: 07/2001
End date: 12/2003

Last updated on 2020-15-03 at 23:17